바움쿠헨이 잘 나갈까요?
바움쿠헨은 독일 스위츠입니다. 제빵보다는 제과에 속합니다. 이스트가 들어가있지 않아 발효를 거치지 않고 반죽이 완성되면 바로 소성에 들어갑니다. 바움쿠헨의 맛은 카스테라와 비슷하고, 식감은 파운드케이크와 비슷합니다.
사장님의 매장에서 판매하기 정말 좋은 아이템인 동시에 제품마다 여러가지의 새로운 디저트로 개발이 용이하여 한번 맛을 본 소비자분들께서는 계속해서 찾는 디저트인건 확실합니다.
- 배달 전문 매장입니다. 포장패키지도 문제고, 어디서 구해야할지도 모르겠고 배달에 용이할까요?
배달에 최고로 적합한 디저트입니다. 포장 준비하고 배달해서 고객까지 가는 시간에 해동이 되어 고객분들이 맛있게 드실 수 있구요, 냉동 완제라 준비시간도 절약할 수 있고 제품이 손상될 가능성은 현저하게 적습니다.
바움쿠헨을 담는 패키지는 배민상회를 이용하시고 계실테니 배민상회에서 바움쿠헨에 딱 맞는 사이즈를 찾으실 수 있습니다.
- 저녁에는 와인과 술을 판매하는 펍입니다. 바움쿠헨을 안주로도 사용할 수 있는 방법이 있을까요?
현재 와인과 맥주 안주로 판매하는 곳들이 많습니다. 각 디저트페이지에 참고 레시피를 올려놨습니다. 사장님의 개발 메뉴에 참고하셔서 더욱 좋은 안주를 만들어보시기바랍니다.
- 주 1회만 출고해서 불편합니다. 출고일을 늘려주실 수는 없는건가요?
나인바움(핀컴퍼니)는 본래 스타벅스, 커피빈 등 대형 및 소형 프랜차이즈에 대량으로 전문 납품하는 회사입니다. 맛을 보시고 납품연락을 많이 주셔서 저희가 최대한 가능한 상황이 주 1회라 이 점은 양해부탁드립니다. 주 1회 출고라 재고파악을 꼭 하시고 여유롭게 발주주시기를 부탁드립니다. 안전하고 깨끗한 공정에서 만족하실 수 있는 디저트를 생산해드리겠습니다.
- 소형 프랜차이즈입니다. 제품을 각 가맹점별로 받을 수 있을까요?
현재 50개 전 후의 가맹점을 가지고있는 프랜차이즈의 경우 해당 물류센터로 물량을 한번에 출고시키고있습니다. 가맹점별로 받기를 원하는 경우 가맹점별로 마켓봄에 등록을 하여 발주해주시면됩니다.
- 단독 제품을 만들고싶습니다. 해당 MOQ가 어떻게 될까요?
바움쿠헨 단독 제품 생산도 가능합니다. 대신 해당 MOQ는 100박스 기준입니다. 해당 단독 제품을 만들기 위해서는 제품의 성형판을 따로 제작, 라인을 새로 만들어야하기때문에 개인 카페보다는 프랜차이즈에서 많이 진행하고있습니다. (* 1박스 4팩 / 1팩 11개입 or 벌크 포장 )
- 택배로 받나요? 탑차로 오나요?
개인 카페 & 소형 프랜차이즈(가뱅점별 발주)는 택배로 진행하고있습니다. 해당 제품의 수량을 탑차로 받을 경우 수량에 따라 해당 물류비가 지역에 따라서 추가됩니다.
